Por: Mari Carmen Luna

Hola Gonzalo…!!! bueno lo primero perdón por la tardanza pero no he tenido tiempo de entrar en el blog y no havía visto tu pregunta…lo bueno de las empanadillas es que las puedes rellenar con los ingredientes que más te gusten por ejemplo a mi me gusta mucho de salmón con merluza yo sofrió cebolla muy picadita con un poco de eceite de oliva suave luego le echo trocitos de salmón fresco y merluza troceados le añado una cuchadarita de vino blanco y un poco de nata líquida sal y pimienta al gusto espesa para cocinar y con esta masa las relleno además las hago redondas es decir relleno la empanada y pongo la otra encima están muy ricas prueba las y ya me contaras y luego pintalas con huevo y espolvoréalas con queso rallado y mételas en el horno estás de vicio..también las puedes rellenar de atún con un sofrito de verduritas pero no tengas miedo de echar lo que te guste las empanadillas son como las pizzas que las puedes hacer de cualquier cosa..espero te sea de ayuda mi respuesta..un abrazo y hasta otra ya me contarás..